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古早味海陸什錦茶香飯

今天由老夫人示範一道「古早味海陸什錦茶香飯」

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假日在家學著做蒸蛋

我從來沒自己在家做過蒸蛋,今天很認真做了一次,結果失敗,不甘心下午再做一次,很用心的考究水與蛋的比例,過篩了兩次,控制蒸的火候,第二次終於成功了,開心。代價是我今天吃了太多雞蛋,明後天不能吃蛋啦。

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在家吃韓式烤五花肉,真的爽~

 

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好奇殺死貓,日本平價麝香葡萄在台灣

日本的麝香葡萄之前都是天價,但今年受到種種因素,日本國內滯銷太多,通通都運來台灣銷售了,商人在各種媒體上大作宣傳,讓你知道今年的麝香葡萄比之前降價很多,吸引之前沒吃過的人購買,一時間各大賣場,電商,人人都在賣日本麝香葡萄。

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肉質細 甜度高 水分多,真他X的好吃柚子

禾鴻 40年老欉惜福文旦禮盒10斤x1盒(NG文旦_老欉文旦_內行人最愛)

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漢寶漢寶~~ 蚵仔味的細麵~~

漢寶漢寶~~ 蚵仔味的細麵~~

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封面圖

 

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自從臉書被廠商發現可用來商業廣告用途之後,臉書上的各類廣告活動從來沒有停過,最多的莫過是抽獎,抽獎活動之頻繁多到臉書出手整頓,有「抽獎」這個關鍵字的文章都會被降觸及,所以一些廠商很聰明的把「抽」這個字拆成「扌由」來規避審查,好啦,講了那麼多廢話,重點是我抽到李錦記的秘製麻辣雞煲用醬,乾燒大蝦用醬與魚香肉絲用醬啦,哈哈哈。

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我加入momo line社群應該超過4個月了

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吃薑母鴨 遜,吃薑母雞 酷!

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之前還在喊熱,冷不防的北部天氣突然變得又濕又冷,除了多穿衣服把自己包緊緊之外還能怎辦?那就是喝個熱湯吃個火鍋啊,不但可以禦寒還能滿足口腹之慾,算是一舉兩得啊。那來喝個什麼湯呢?平常家裡常喝的蘿蔔排骨湯,香菇雞湯,好喝是好喝,但是喝多了有點疲乏,想來點新鮮的口味啊,我也算是MOMO購物網的常客了,手中還有一些MO幣可以運用,就花點時間在MOMO的網站上逛逛,看看有什麼宅配美食可以買吧。

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感謝MOMO購物網FB社團的MO編送了一個蛋捲機給本肥宅,社團內好多人留言敲碗要我實際開箱蛋捲機,看看做出來的蛋捲倒底是什麼樣子。昨天我在網路上爬文許久,又跟熱心網友討論,終於心裡有個底,今天早餐就是靠這台三眼怪蛋捲機啦。

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誰說剝皮辣椒只能煮雞湯???

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今天做的是「味噌鮭魚西京燒」,用的是日本進口西京燒專用的味噌,我已經忘了為何有這包日本味噌醬了,也不曉得這包味噌醬與一般的味噌差別在那,不管了,吃就是了。

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本肥宅跟小熊為了支持政府多吃本土石斑魚/白帶魚的活動,今天特別要來做一道香煎雙色胡椒白帶魚卷,食材與調味料很簡單,只要準備一包白帶魚卷,黑白雙色胡椒粉與青蔥,紅辣椒就可以了。

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今天是端午節,當然不例外要吃個肉粽,肉粽的門派很多,我家是北部粽的支持者,我對水煮的南部粽真的興趣缺缺啊。但我個人沒有特別喜歡吃肉粽,加上我家原來固定購買的肉粽店家在今年初大漲價且口味變差,我就用拒買抵制,所以這顆粽子是我在樓下的便利商店買的,一顆台幣65元,就只買了兩顆,我跟我娘各吃一顆,有過節的氣氛就好,但吃起來感覺還不算差喔。

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這波的新冠實在太猛了,媽媽最喜歡的德國豬腳不敢在餐廳享用,所以緊急取消餐廳訂位,改買了冷凍的德國豬腳,在這溫馨的五月,就讓我這個做兒子的下廚請媽媽吃頓好料吧。

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飲食習慣是個很有趣的問題,以台灣的飲食習慣為例,我曾經問過別人,為什麼滿街賣的都是牛肉麵?怎麼不能改用豬肉做成豬肉麵?為什麼吃水餃時大多搭配酸辣湯,而吃涼麵要搭配味噌湯?也沒人給我一個肯定的答案。

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前一陣子教育部體育署舉辦了一個活動,募集「台式地中海飲食」食譜的活動,本肥宅在朋友的慫恿之下,鼓起勇氣參加了本次的活動。沒想到居然得獎了~~~

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百勝廚在長安東路開了幾年 一直沒有去吃 上個月 店家把那邊收了 改在內湖路上開了新店 

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