維克多的生活飲食頻道

這家店不是在台南 而是在台北延吉街的某條巷內

台南是美食小吃的古都啊  看在台南這兩個字的份上 當然是要進去吃的啊

米糕米糕 這種南部的米糕  與我家鄉賣的米糕 全然不同

我們家在台中縣清水鎮 出產的是筒仔米糕 從我還沒出世就躲在老媽肚子偷吃了

但是南部的米糕 就真的沒啥機會吃 就算我以前在台南永康受入伍訓 也是沒吃到多少台南小吃

東西不多 很好選 選了米糕跟餛飩湯

餛飩好大 跟淡水魚丸一樣大勒 呈圓柱體 不知道台南的餛飩是不是每間店都那麼大就是了

餛飩湯加空心菜 我是第一次吃到 感覺很像媽媽在家煮的空心菜水 (對不起 台語有個專有名詞 但我不會說)

咬下去 肉餡飽滿 都是瘦肉 不油 女生可以放心吃

米糕 其實才是重頭戲 其實米糕跟滷肉飯(一說肉燥飯)沒多大差別

同樣的東西 嘉義以北說滷肉飯 以南說肉燥飯

前者是用糯米 後者是用一般白米 但我還是要吃米糕啊  吃糯米的機會比較少

我媽在家裡也常滷肉燥啊 我也會拿些魚鬆灑在肉燥飯上面 但是沒有泡菜和花生就是了

肉燥跟魚鬆 真的很對味 換成肉鬆就沒那麼搭了

泡菜提供了另一種酸甜的清爽  吃起來真下飯