維克多的生活飲食頻道

下雨天沒出門 在家吃個自製燒肉飯 搭個台灣本土水果酒 開心 水果酒前幾天在美廉社買的 兩瓶有超低銅板促銷價

開車不喝酒 喝酒不開車！！

我可是加了韓式燒肉醬 米酒 胡椒 將肉片醃了一小時  這次買的肉片很不錯 是烤肉專用的肉片 厚度比火鍋肉片厚不少

所以下鍋之後肉片不會縮成跟紙那麼薄 吃起來比較有口感

加點青豆裝飾一下

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21元在金色三麥可以吃超極脆的豬腳？真的可以
不怕你吃，就怕你錯過
銅板價開啟吃貨人生，4/21(一)會員獨享
憑電子券來金色三麥內用消費，每桌即可以優惠價NT$21
輕鬆享受 德式豬腳 乙份唷

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家樂福推出自有品牌的釀造醬油了
好奇之下就買來一試
反正一大罐1600毫升才89元

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這一次收到的是家樂福提供的王品年菜-王品嚴選 開運滿福宴
這是一組適合2-3人小家庭的年菜

試吃的菜色有四：
1. 元氣人蔘嫩雞湯 熟品每盒含湯汁約2000克(無附甕)

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感恩啦  抽到momo提供的年菜試吃 是來自大成的年菜
靠著家裡的雙層蒸鍋幫忙 
一次就可以加熱米糕與蒜蓉蝦
另一個鍋子隔水加熱紫米露
最後用不沾鍋煎個香腸

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我的聖誕餐
富山黑拉麵的泡麵
雖然是泡麵  要泡五分鐘
但是中直麵條吃起來非常有Q度
跟一般泡麵的口感完全不同

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統一好勁道系列其實種類很多
但大家吃的大多是麵條系列

可是啊 我家常吃的是好勁道系列裡的變種
也就是天禧麵線

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人說情歌總是老的好，我說泡麵也是老的好，雖然市面上的泡麵來來去去，多如牛毛，我最喜歡的泡麵卻還是最傳統最古早味的統一肉燥麵（當然啦，統一肉燥米粉也是一樣好吃），統一麵的歷史很悠久，於西元1971年推出，已經超過50歲了，統一麵的口味很多，其中最出名的則是統一肉燥麵，也許現代的重口味泡麵吃一次兩次覺得很刺激，但是無法長久，多吃會膩，但是統一肉燥麵這種清爽的古早味真的百吃不膩，符合台灣人的口味，可以長長久久的吃下去。

但是統一肉燥麵飄香超過50年的秘訣是什麼？就是隨麵附上的那一小包統一肉燥，相信只要是台灣人都知道我在說什麼。

麼。

但是你會不會覺得，那一小包統一肉燥也實在太少了，有意猶未竟之感，如果能推出大罐的肉燥罐，在家想吃就吃，那不知道有多好？廠商聽到了大家的許願，在西元2009年的時候推出了統一肉燥風味醬，以後在家想要怎麼吃就怎麼吃了，超方便。

你有沒發現在統一肉燥風味醬的外包裝上有個2009/2009的神秘數字？這代表什麼意義？這種神秘數字在統一的產品上很常見，但大多數人都不知道其中的含意，就讓我來跟大家說明一下，右邊的2009表示統一肉燥風味醬這個產品線創立於西元2009年，那左邊的2009呢？因為統一肉燥風味醬這條產品線只有這麼一個商品，所以也是顯示2009。

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咖哩的料理很多元，日本人吃咖哩，印度人吃咖哩，泰國人也吃咖哩，甚至星馬一帶流行的叻沙，某程度也是咖哩的一個分支，連台灣都有出名的螢光咖哩，但吃來吃去我還是最喜歡日式咖哩，因為口味比較溫和一些，一家老小都可以吃，加上日式咖哩塊在台灣的風行，所以我這次要煮的咖哩料理，就是最基本的日式咖哩飯，但我要響應家樂福的零剩食活動，要盡量利用家中現有食材來料理咖哩料理，這當然沒問題，但還是先讓我去家樂福補個貨吧。

我這次去的是家樂福天母店，這間家樂福很大有兩層樓，生鮮食材都在一樓，本次我就集中火力在一樓採買，說到零剩食啊，我覺得家樂福做的很好，有善盡環保愛地球的社會責任，無論是常溫類的產品，還是生鮮蔬果都有一個所謂的「即食行樂」（啤酒，肉類與麵包也常有即期品喔，晚上七八點之後熟食也會打折呢），簡單來說就是即期品便宜賣你啦，如果你有需要，就可以在這裡撿便宜，又可以減少浪費，我也不怕大家笑啦，我常常進家樂福第一件事就是先看看有什麼折扣品。

撇開「即時行樂」不說，家樂福的各類商品都很齊全，首先要買的是咖哩塊，這裡有多個品牌/多個口味的咖哩塊集中在一起，

當然也不忘告訴你，用一塊咖哩翻轉剩食喔

最後我選擇了爪哇咖哩塊，我喜歡帶有一點點辣味的咖哩。

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台灣最大的3C論壇式網站-Mobile01歡慶20週年啦，20年是個很了不起的里程碑，他們特地重金與高雄莎士比亞烘焙坊合作，推出聯名月餅，並提供100盒給大家抽獎，結果我就不小心抽到了。

在月餅還沒到手的時候，有人很臭心肝的跟我說，份量一定很小啦，一盒一定只有四個啦，免錢的能有多好？結果有人臉很腫啊，這月餅禮盒很精美，附有精美提袋，重點這是單獨為Mobile01 20週年設計，別地方找不到喔。

提袋與禮盒側面都有Mobile01與莎士比亞烘焙坊創辦人-王鵬傑的聯名標示

王鵬傑是誰呢？以下是網路搜尋結果：
王鵬傑烘焙功夫精湛，2008年就讀高餐二年級時，就是吳寶春的助手，當年陪同吳寶春到法國巴黎參加「路易樂斯福世界盃麵包大賽」，吳寶春拿下個人優勝，名揚國際；2010年，吳寶春在「世界盃麵包大師賽」（Les Masters de laBoulangerie）中，以「荔枝玫瑰麵包」，獲得歐法麵包類冠軍。王鵬傑則在2016年先奪下「世界盃麵包大師賽」團體賽銀牌，2018年又以「官將首」為主題，一舉摘下「世界盃麵包大師賽」的「藝術麵包組冠軍」，成為繼吳寶春後，第二位在這個世界級賽事上發光的台灣人。

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之前的同事說要送我一台「優格機」，有人要送我東西，那當然很好啊，家人聽到之後當然也很開心。等到東西收到之後，家人一頭霧水，我也有一點小意外，原來家人以為我前同事送的是「優格雞」，想說有雞肉可以打牙祭，抱歉啊，讓家人失望了，那我的意外呢？我原本以為「優格機」是什麼高科技電子產品，結果只是兩個塑膠罐子….。小的透明的塑膠罐是用來裝優格的，大的櫻花色的則是外罐，就像俄羅斯娃娃一樣，要把小的透明罐放入大的外罐裡。

然後優格機還附上一包優格粉，我拿到的這一包是香草卡士達口味。

這包優格粉重量約242公克左右，依說明書上說可以做兩次的優格。

好吧，那我們就來做優格，看看是不是如廠商所說絕對不會失敗。一包優格粉約242公克，扣掉包裝我假設剩230公克，所以我先倒入115公克的香草卡士達優格粉到透明罐子裡。其實我大概知道為什麼絕對不會失敗，關鍵就是在優格粉上，廠商把奶粉，糖，優格菌的比例都計算過了，容器的大小又是固定的，只要照做就不會有什麼優格菌太多或太少的問題，當然不會失敗。

然後倒入冷水攪拌，水先大概加到7成滿，水太多或者太少都不好攪拌，攪拌過程就像在泡奶粉一樣，只是改用冷水。

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沖繩實在是個很奇妙的地方，搭機不到兩小時就到了（飛機在天上飛的時間更只有一個小時整），比我去南部還方便，物價又便宜，風土民情也很接近台灣（大概是台灣與日本加起來除以二的感覺），所以前前後後加起來，我去過沖繩五次（搭船三次，搭機兩次）。因為我家不吃牛，所以受大家歡迎的石垣牛，我無福消受，阿古豬呢？又覺得有點貴，所以也沒吃過，但沖繩的一般豬肉也很好吃啊，有間在榮町市場附近的燒肉店是我的心頭好，雖然沒有標榜阿古豬，但是一般的豬肉就讓我回味再三，但我也有點年紀了啦，燒肉不能常吃，所以就改吃另一樣沖繩家常美食-沖繩麵，獨特的湯頭加上好吃的豬肉，真的值得一吃再吃。

這是位在美國村的Vessel Hotel Campana Okinawa，他們的早餐非常豐盛，他們早餐也有提供沖繩麵，因為好吃的東西太多，所以我只拿了一點點。

這是SAN-A浦添西海岸 PARCO CITY 二樓美食街的沖繩麵，他們的美食街可以看到壯闊的浦添西海岸，邊看風景邊吃麵，很爽。

這是糸滿魚市場的沖繩麵，大家到了糸滿魚市場，百分之九十九的觀光客都會去吃海鮮，但是我應該是異類吧，我就在魚市場的隔壁棟吃沖繩麵，沖繩麵裡不是放三層肉，就是放軟骨肉，放軟骨肉的通常會比放三層肉的麵貴個日幣兩百元左右，這碗就是軟骨麵，不得不說，軟骨肉燉得很軟爛，好吃。

這兩碗是沖繩麵的泡麵，也是我在沖繩的宵夜，但平心而論，左邊的比較好吃，湯頭比較沒有泡麵味，跟現煮麵的湯頭比較像。(有肉的泡麵不能帶回台灣喔)

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