這家麵食館在延吉街的巷內 看這個大大的楊字 好像很專業的樣子
門口菜單也不錯 重點是 有英文!!!! 外國人也可以很容易點菜喔
進門後 桌上的菜單就遜了些 但還是有英文 不知道中國傳統麵食館寫那麼多英文用意為何??
中午用餐時間 生意很好
終於了解為何菜單上要寫英文了 .....這位國外來的朋友 一邊吃麵一面講電話
拿筷子的姿式也很熟練 應該是有練過 小朋友不要學 不可以一邊吃麵一面講電話喔
麵來啦 賣相還不錯 刀削麵比較難吃到 口味也不錯 湯汁清澈 有味道
不會像上次我吃電視上介紹的牛肉麵那樣
但是 蔥油餅就糟了 首先 擺盤不佳
其次 口感有點軟爛 外皮沒有香酥的的口感 很像是我在家不專業手法煎出來的
最麻煩的是當我要付帳的時候 一起身喵了一眼廚房
真是有夠亂的啦 ㄟ.......................算了...... 
同場加映 何媽媽北方小吃 位在忠孝東路明曜百貨後面的巷子內
此家的牛肉麵略遜楊記 但是蔥油餅卻優了
首先可以選一般的蔥油餅 或者是 翡翠的 (就是加入蔬菜去桿麵皮的 如照片)
其次 煎出來的蔥油餅 外酥內嫩 這才是好吃的餅 如果不要用塑膠碗盤 會更有賣相
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